最近、料理にハマッてます（^^） 大量にあった鹿肉を今日はチャーシューにしようと思い、昨晩から煮汁を作ってました。割合はごくごくシンプルに１：１：１（醤油：みりん：酒）に大さじ２杯の黒糖。 それにネギとショウガとニンニクです。 んで今日は朝から…