鹿肉と格闘！！

戦いました！！！

 

あばら骨を全部外そうと思って頑張ったのですが・・・

まだ０．５歳の鹿さんなので肉が薄くて困難極まりないので・・・ハイ、あきらめました（^^）

 

これがバラの部分と細切れ。

そしてこれがヒレ肉とサーロイン

さらに上の（^^）マークがヒレの一番美味しそうな部分（名称がわからない）。

 

んで・・・早速、焼いちゃいました（^^）

 

・・・うまっ！！

 

ヤバイっす（^^）