笑う門には福来る

鹿肉と格闘!!

戦いました!!!
 
あばら骨を全部外そうと思って頑張ったのですが・・・
まだ0.5歳の鹿さんなので肉が薄くて困難極まりないので・・・ハイ、あきらめました(^^)
 


これがバラの部分と細切れ。

そしてこれがヒレ肉とサーロイン
さらに上の(^^)マークがヒレの一番美味しそうな部分(名称がわからない)。
 
んで・・・早速、焼いちゃいました(^^)

 
・・・うまっ!!
 
ヤバイっす(^^)