本日、留萌のハンター宍戸さんから板屋楓の樹液を貰ってきました。
ハンター宍戸さんは近隣の山に樹液ホースを５０ヵ所ほど設置してあって、多い時には８０リッターくらい採取できてしまうこともあるそう！！
当然ながら、煮込みが追いつきません。
そこで昨日の夕方に宍戸さんから電話いただき、いただけることになったのです（^^）
今日は２０リッターいただきました。
早速２本、煮詰めてみました。
計８リッター。
最初はブクブクブクブク・・・・・なにもしないでＯＫ牧場なのですが。
最終段階になると目が離せません！！
煮込みの最終段階でヘマするとカチカチに固まってしまいます。
なのに・・・なのに・・・少し煮込み過ぎてしまい、トロトロに！
まだ冷めてないので白っぽいんですが、冷めるとメイプル色になると思います（^^）
明日、残りの１２リッターも煮込みます。
メッチャ・・・あまいッ！！
