ベーコンコンコン(;^_^A
こんにちは、かんちゃんです。
今日は日曜の午後からの出来事を(;^_^A
午前中は昨日アップした通り結構あわただしくすごしてましたが・・・・・
午後からはタンクシャーシの納車に立ち会い。
その足で奥様と買い物に行き、帰宅したのが１６時。
そして日曜日の最後の拙者の大仕事が・・・・・
ジャジャーン！！！
んまい奴です(;^_^A
奥様が一週間前に仕込んでました、三枚肉（豚バラ肉）
今回もシンプルに塩とブラックペッパーのみです！！！
割合は奥様にしかわかりまてん(;^_^A
でも・・・・・味付けは毎回毎回、完璧に仕上げてきます（^^）
てことで・・・・・・・
天下一発！！！
炭に火が点いたら、チップを乗せてモクモクタイム開始です(;^_^A
今回のチップも「リンゴの木」のチップですね。
何となく甘い香りの燻製です（^^）
とりあえず・・・・・乗せちゃいましょう（^^）
あとはフタをして燻しながら熱も加えて・・・・・１５分おきくらいに様子見でフタを開けます。
最初は火力が強いのでこまめに裏返します。
これは１時間半くらい経過した所ですね。
４回くらい裏返したかな。
ここで、物は試しで・・・・・プロセスチーズを燻してみました(;^_^A
５分くらい経過で開けてみたら、何ともなかったので。
安心して１０分経過して見てみたら・・・・・
プロセスチーズが網からダラダラと溶けて落ちちゃってるではありませんか！！！
慌てて救出したのですが・・・・・
ほぼほぼ溶け落ちてしまい・・・・・無残な姿に( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
食べてみましたが、燻製というか・・・・・豚バラ肉の油の香りが強くて・・・・・
なんだかなぁ～～～！
って感じでした( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
ですけど、チーズとは裏腹に（^^）
ベーコンはちゃんと完成しましたよv(￣Д￣)v ｲｴｲ
どうですかこの、松崎しげるもビックリの焼け具合は(;^_^A
急いで試食だと・・・・・家に入ろうとした時です・・・・・
バケツを引っくり返したような夕立が！！！
明るいのに土砂降り( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
１０分ほど身動きが出来ずにいたのですが、１０分ほどで夕立も収束。
いそいで家に入り・・・・・試食タイムです（^^）
後記
とりあえずスライスして琴音が一口。
口に入れた途端に大絶賛！！！
そして奥様にも一口。
奥様も大絶賛（^^）
そして最後に拙者も一口。
んますぎて・・・・・５枚くらい一気に食べちゃいましたよね( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
今回も大成功でしたベーコン作り（^^）
１００グラム＝８８円の豚バラ肉が大変身しましたね(;^_^A
最後まで見ていただき、ありがとうございます。
