今日は残りのバラ肉の解体です。左側の方ですね。 この部分は油が乗ってて凄く美味しい（^^） バラ肉の部分は骨から外したいのですが・・・いかんせん薄すぎます！なので骨付きスペアリブで頂くことにします。 んでこの塊の左側（背骨とアバラの間）部分も凄…