またまた来ました！ 今回も０．５歳のオス鹿！ 今回は夏の焼肉用に味付けしてジンギスカン状態で冷凍保存です。 解体を開始してすぐに・・・包丁が切れん！！研げば切れるんだけれども、砥石が無い。 簡易的に擦れば研げるってやつで研いでみたけれど・・・…