ここ最近ミキサー車ばっかりで自分のトレーラー乗れてません。
嫌いじゃないのですが・・・やっぱり慣れてる自分のトラックが良いですね～。
なんて思いながら帰宅してみると・・・なにやら不在票が。
送り先を見てみると、留萌のハンター宍戸さんではございませんか！
何を送ってきたのでしょう・・・・・アッ・・・保冷（チルト）なのでたぶんカタマリではないでしょうか・・・？？
先ほど再配達されて届いたのは、これです↓
今は玄関で寝ています（^^）
細かい解体は明日。
バラ肉と肩ロースです（^^）たぶん一番美味しい部分！！！
バラ肉の薄い部分は骨ごとスペアリブにして、あとはすべて骨を外してみたいと思います。
ちなみに今週の金曜日にこのお肉で室内焼肉パーティー開催！
それとハンター宍戸さんの血抜きはハンパなく上手です！
宍戸さんいわく「手間をかけないと美味しくいただけないからさっ」。
このお肉は０．５歳くらいのオスらしいです。
